Resepi Roti Sangkaya Versi #DapurPanasLeYa

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera...

Suatu ketika dahulu, siapa pernah menyangka menu yang nenek moyang kita nikmati ni menjadi makanan viral hari ini. Roti Sangkaya ala Boat Noodle ini menjadi kegemaran ramai dan pilihan utama jika bertandang ke sana. Roti kukus yang dicicah bersama sangkaya yang lemak berkrim memang membuatkan seleera kita bertambah-tambah.

Okay... Sebenarnya ia tidaklah susah mana untuk membuatnya. Rata-ratanya, bahan-bahan yang dihasilkan ada di rumah saja dan tidak perlu menggunakan banyak bahan lain. Yang pasti sedap dan boleh disimpan dan makan banyak kali. Jom ikuti perkongsian resepi dari LeYa kali ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:-

6 helai daun pandan (dikisar bersama 1 cawan air dan tapiskan untuk mengambil airnya sahaja)

1 biji telur

3/4 santan kotak 

2 sudu besar gula

1 sudu besar tepung jagung

Sedikit garam

Sedikit pewarna hijau (sebab kau ingat dia akan hijau... memang tak lah kan..)

Cara-caranya:

1. Masukkan kesemua bahan-bahan ke dalam periuk dan kacau sehingga sebati. 
2. Kemudian, panaskan di atas dapur dengan menggunakan api yang sederhana. Kacau sehingga mendidih.
3. Kena kacau selalu untuk sangkaya tidak berketul-ketul.
4. Bila dah siap, hidangkan bersama roti yang telah dikukus. Tips: Makan panas-panas memang sedap. Kalau ada lebihan Sangkaya tu boleh disimpan dan digunakan untuk hidangan di hari lain.